初夏の百花-HYAKUHANA-（瓶）100g

【内容】100g瓶×1　

クロガネモチの花を中心に伊豆の初夏を彩る花々。余韻が深く、食べる香水のような虜になる蜜。

本当に美味しい蜂蜜です。生産量が少ない貴重な蜂蜜です。

熟練した養蜂家がこだわりぬいて育てた逸品。
蜜蜂は、花から採取してきた蜜を巣の中で蓄え、自らの羽を羽ばたかせて風を送り込み、花蜜の水分を十分に飛ばし終わると巣に蓋をします。花の時期をふまえながら蜜蜂たちが完全に巣全面に蜜蓋をするタイミングを見定めて養蜂家は採蜜。
糖度以上に含水率（水分）に注力したその蜂蜜は、含水率16%。花の余韻が続く驚くほどのまろやかさ。究極の蜂蜜です。
16%は、完熟の証です。