濃厚熟成塩辛（極み）

冷蔵or冷凍便でお届け

【内容量】130ｇ
【保存方法】冷蔵（10℃以下）

【配送方法】冷蔵or冷凍便でお届けします（冷凍便の場合は冷蔵庫で解凍してください）
【賞味期限】21日間

三十日超、肝で仕立てる本物の味

ひと口含んだ瞬間、広がる重厚な旨味。
それは、調味料ではなく「いかの肝」そのものが生み出す深いコク。

鮮度の良いいかの肝を惜しみなく使用し、身とともに30日以上、じっくりと発酵・熟成。

時間が旨味を育て、角のない塩味と、とろりとした濃密な味わいへと昇華させました。

これは、ただの塩辛ではありません。
“熟成珍味”という名にふさわしい一品です。

■ 料亭の一皿のように

小鉢にそっと盛るだけで、食卓が一段格上げされる存在感。

艶のある色合い、なめらかな舌触り、後からじわりと押し寄せる肝の旨味。

静かに味わう、大人の時間に寄り添います。

■ 数値が物語る、濃さ

100gあたり
・たんぱく質 18.9g
・食塩相当量 4.8g

旨味の密度が高く、少量でもしっかり満足感。

塩味は力強くありながら、熟成による丸みがあるため、後味は驚くほど上品。

“辛口好き”にも納得いただける、芯のある味わいです。

■ 酒好きのための本気の珍味

日本酒、焼酎、辛口ワイン。
どれも受け止める懐の深さ。

ひと箸で一杯進む、静かに酔いを深める味。

「今日はこれを肴にゆっくり飲みたい」
そう思わせる完成度です。

■ ごはん泥棒、極まる

炊きたての白ごはんにのせれば、旨味がふわりと広がり、箸が止まりません。

お茶漬けに、クリームパスタの隠し味に、バターと合わせて贅沢トーストにも。

少量で料理の格が変わります。

■ 大人の贈り物に

落ち着いた上質感のあるパッケージは、ご自宅用はもちろん、贈答用にも最適。

・お酒好きな方へ
・グルメな方へ
・特別感のある手土産に

「これ、美味しいよ」と胸を張って渡せる一品です。

量より質。
通好みの贈り物として、記憶に残ります。

手間と時間が生み出す、濃厚で奥深い味。

発酵が生きる、本物の熟成塩辛。
ひと口で違いがわかる“極”の味わいを、ぜひ。