塩鰹ポン酢

潮かつおの旨味が広がる、伊豆生まれの万能ポン酢

塩鰹ポン酢　150mL

西伊豆町に古くから伝わる伝統の保存食「潮かつお」を使用した、伊豆ならではのご当地ポン酢です。
潮かつおから引き出される濃厚な旨味と、ゆず果汁の爽やかな香り、まろやかな酢の酸味が絶妙に調和。塩味ベースのさっぱりとした味わいで、料理の美味しさを引き立てます。

ボトルの中には、旨味のもとであるかつお節の粉末が入っています。よく振っていただくことで、潮かつおの出汁が全体に広がり、より深い味わいをお楽しみいただけます。

伊豆の伝統の味を、毎日の食卓で気軽にお楽しみください。

おすすめの使い方

・鍋料理のつけだれに
・冷奴や湯豆腐に
・サラダのドレッシングとして
・焼き魚や焼き野菜に
・餃子や蒸し鶏のたれとして

さっぱりとした味わいなので、魚料理や野菜料理との相性が抜群です。

「潮かつお」とは

潮かつおは、西伊豆町に約1000年続くと言われる伝統的な保存食。
カツオを塩漬けにして熟成させることで、独特の旨味とコクが生まれます。
その旨味を活かして作られたのが、この「塩鰹ポン酢」です。

商品詳細

内容量
150mL

原材料名
みりん、醸造酢、食塩、アミノ酸液、ゆず果汁、かつお節エキス、かつお節粉末、昆布エキス、潮かつお（鰹、食塩）／増粘多糖類

保存方法
高温・直射日光を避けて保存してください。
※開栓後は冷蔵庫で保存してください。